Do You Know How Much Food is 100 Calories?

Kaloriinnhold av laks per 100 gram

Laks er en fisk av laksefamilien, ofte kalt nordlaks eller landlaks. Denne fiskearten lever i Atlanterhavet, Østersjøen og sørvest for Polhavet. Laks kommer til innsjøer og elver for gyting, derav navnet på fisken. Laks regnes som en verdifull kommersiell art på grunn av de gunstige egenskapene til kjøtt og kaviar.

Ernæringsfysiologer og helsepersonell setter pris på egenskapene til rødt kjøtt fra innsjøen laks og anser det som en viktig ingrediens i et balansert kosthold. La oss finne ut hvilke fordeler produktet kan gi menneskekroppen, og hva er kaloriinnholdet i velsmakende og sunn laks per 100 gram med forskjellige metoder for tilberedning av fiskekjøtt.

Innhold på artikkelen

Helsefordeler med nordlig laks som mat

Laksefisk er verdsatt for sin smak og sunne ernæringsmessige kvaliteter, og kan inngå i både voksne og barnemenyer.

Kaloriinnhold av laks per 100 gram

Oftest serveres innsjøslaks saltet eller røkt, men fiskekjøtt, grillet eller dampet, er mest nyttig.

Produktet er lettfordøyelig, rikt på proteiner og verdifulle makronæringsstoffer - jod, kalsium, magnesium, sink, natrium og kalium. Det er nok å bare spise 100 gram fileter for å få halvparten av den daglige verdien av proteinet kroppen trenger.

Kaloriene i rødlaksekjøtt er omtrent to ganger mer enn i noen form for hvit fisk, i tillegg inneholder produktet verdifulle fettsyrer . Disse syrene tilhører Omega-3-klassen og er ekstremt nyttige for kroppen: Hvis kroppen får Omega-3 regelmessig, reduseres risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer og trombose flere ganger, og blodsirkulasjonen forbedres. I tillegg kaller kosmetologer Omega-3 en ekte eliksir av ungdom og skjønnhet.

Oftere er det laksefilet, det er nødvendig for forventede mødre. Protein og aminosyrer er nyttige for fosteret i alle stadier av dets utvikling. Fettet i fisk vil være gunstig for psoriasis, visuell funksjon og hjerneaktivitet.

Kaviar og fileter laks i sjøen er en kilde til mange vitaminer. I maksimal konsentrasjon inneholder produktet vitamin D, og ​​derfor har bruk av laks i mat en positiv effekt på å senke kolesterolnivået. Lakselever inneholder vitamin A, som er gunstig for vekst av hud, hår og negler. Det er B-vitaminer i fileten av produktet, det nødvendige organetismu en person for fullstendig assimilering og prosessering av proteiner.

Hvis retter fra denne fisken hele tiden er på menyen, har en person færre problemer med funksjonen av sirkulasjonssystemet, mage-tarmkanalen, nervesystemet og det kardiovaskulære systemet. Immunitet fungerer også bra.

Bare nylig har vitenskapelige studier vist at inntak av fete laksefilet i mat reduserer risikoen for astmatiske patologier. Dette skyldes det faktum at ikke bare fettsyrer, men også magnesium er til stede i overflod i fiskekjøtt. Og med mangel på det siste elementet øker risikoen for å utvikle astma flere ganger.

Eksperter innen sunn ernæring anbefaler å spise denne typen fisk i tilfelle stress og depresjon, med sterkt mental stress, med artrose, leddgikt, problemer med funksjonen til kroppens immunsystem.

Dette er en kort liste over de nyttige egenskapene til nordlig laks. Men beskrivelsen nevnte at fisken av denne arten inneholder mye fett. Vil den vanlige bruken påvirke figurens tilstand? Å studere kaloriinnholdet i fisk i forskjellige retter vil hjelpe oss med å svare på dette spørsmålet.

Dampet fisk

Kaloriinnhold av laks per 100 gram

Ernæringseksperter mener dampende laks er den beste måten å lage denne typen fisk på.

Når du lager mat med varm damp, konserverer fisken alle sporstoffer og vitaminer som er nødvendige for kroppen. I tillegg tørker ikke kjøttet ut og mister ikke saftigheten.

Og hvis du skjærer fisken i biffer, kan du sammen med den i en dobbeltkoker lage et sunt tilbehør - brokkoli, gulrøtter, grønne bønner. Kaloriinnholdet i dampet laks er hundre og sytti kalorier per hundre gram produkt.


Fordelene med dampet landlaks er uten tvil:

  • Fisk kan spises uten begrensninger, selv på det strengeste kostholdet.
  • Vitaminer fra rødt kjøtt vil bidra til å forbedre pasientens tilstand i tilfelle hudsykdommer.
  • Barn kan dampe fisk, ettersom proteiner og aminosyrer har en gunstig effekt på veksten av muskel- og beinvev.

I tillegg beholder produktet fremstilt ved dampbehandling Omega-3- og Omega-6-syrene, noe som senker det skadelige kolesterolet i blodet og bremser aldringsprosessen. Produktet beholder vitaminene i gruppe B, E, C, A, samt makroelementer - fluor, magnesium, kalsium og fosfor. Helsekosteksperter anbefaler å dampe laks 2-3 ganger i uken.

Lettsaltet fisk

Kaloriinnholdet i lettsaltet laks er en størrelsesorden høyere - omtrent to hundre kilokalorier per hundre gram. Dette bør tas i betraktning av de som teller kalorier for å opprettholde en slank figur. For resten vil produktet være så nyttig som mulig, siden det totale fraværet av varmebehandling bevarer alle vitamin- og mineralkomplekser og fettsyrer i rødt kjøtt.

Svaksaltfattig laks med lavt kaloriinnhold brukes til å lage salater og snacks, og lage deilige smørbrød.

Her er den enkleste oppskriften for å lage deilig lettsaltet fisk hjemme. Til oppskriften trenger du et kilo laksefilet og omtrent fire ss grovt havsalt. For å gjøre fisken velsmakende - kjøp kjølte eller ferske fileter og alltid med skinn!

Filetene skal skylles grundig i store mengder kaldt vann og tørkes lett med et rent håndkle. En stor tallerken, mer presist, dryss bunnen med havsalt, legg filetene på saltet, skinnsiden ned, dryss laksen på toppen igjen. Spre hovedproduktet jevnt.

Deretter må du pakke emnet med plastfolie og legge det på et kaldt sted i 6 timer. Etter en bestemt tidsperiode må arbeidsstykket tas ut, snus slik at fileten allerede er i saltlake og platen må pakkes inn på nytt med folie. Etter seks timer vil fisken være klar, du trenger bare å skylle og tørke den før du spiser.

Laksør og kokt fisk

Eksperter forsikrer - det er ingen fiskesuppe som er bedre enn fiskesuppe, tilberedt av fersk laks!

Kaloriinnhold av laks per 100 gram

Denne sunne suppen er inkludert i menyen med mange terapeutiske dietter, den kan også inkluderes i barnemenyen, fordi hele sammensetningen av laksøret inneholder vitaminer og mineraler som er nødvendige for en sunn vekst av barnets kropp.

Denne retten må inntas ved funksjonsfeil i immunforsvaret, vitaminmangel. Suppen vil perfekt gjenopprette styrke etter en sykdom eller en alvorlig operasjon. Kaloriinnholdet i deilig laksefiskesuppe er opptil hundre og tjue kilokalorier per hundre gram av det ferdige produktet, så bruken av den kan på ingen måte skade figurens skjønnhet.

Hvis vi snakker om kaloriinnholdet i fettfattig kokt laks , , vil det være lik hundre og åtti kilokalorier per hundre gram.

Laksefiskesuppe kokes fra hoder, biffer, og fra valg av en bestemt del av fisken kan kaloriverdien variere, men endringene vil være ubetydelige. Du bør vite at suppen inneholder mye fett og derfor bør spises med forsiktighet i diabetes, lever og bukspyttkjertelpatologier.

This Is 200 Calories

Forrige innlegg Monastisk samling: helbredende oppskrifter fra hjemlandet
Neste innlegg Falske graviditeter hos kvinner - er denne tilstanden farlig, og hvilke tegn kjennetegner den?