Peanøttsmør på 3 minutter

Gjør DIY peanøttsmør

Det er ting - gjenstander og hendelser, viftet av et slags legendarisk slør, som noen ganger gjør det vanskelig å tilstrekkelig vurdere motivets betydning. En av disse tingene er peanøttsmør. Dette er en mat som av mange blir oppfattet som en slags gudemat, kun tilgjengelig for noen få utvalgte.

Den legendariske driften av Hollywood-filmer: i hver amerikansk film må heltene ta den ettertraktede krukken med lysebrun pasta fra kjøleskapet og lage seg en sandwich.

Artikkelinnhold

Ønsker og muligheter

Gjør DIY peanøttsmør

Nå har alt blitt enklere - du kan kjøpe peanøttsmør i nesten ethvert supermarked. Likevel er mysteriets slør ikke blitt fjernet: noen som tross alt har kjøpt den ettertraktede krukken, fant virkelig et utmerket produkt for seg selv.

Noen av dem oppfører seg som i et eventyr om en naken konge: Jeg likte ikke innholdet i krukken, men de skriver sammen i anmeldelser at den utenlandske maten er den mest smakfulle tingen jeg noen gang har smakt.

Det er også de som oppriktig sier, de sier, de kjøpte for noe sære, for eksempel under graviditet, og hva man skal gjøre nå er ikke kjent: det er umulig å spise, men å kaste det (tross alt 300-500 rubler) er synd.

Hva med å lage ekte peanøttsmør hjemme? Det er ikke vanskelig i det hele tatt. Dette er en fin måte å spare penger på, få et sunt produkt uten fortykningsmidler eller konserveringsmidler, og til slutt finne ut om du er en elsker peanøttsmør.

Bakgrunn

Den store amerikanske kulinariske retten - brød smurt med peanøttpasta og syltetøy - dukket opp som et resultat av statspropaganda. Ja, ja: propaganda er et utmerket verktøy for å veilede innbyggerne i riktig retning, ikke bare i totalitære stater, men også i verdensdemokratiets vugge.

På begynnelsen av forrige århundre, akkurat under den store depresjonen, anstrengte den amerikanske regjeringen mye for å popularisere peanøttproduktet som en kilde til billigere, plantebasert protein. Som et resultat forbruker amerikanere i dag mer enn 200 millioner tonn årlig, og peanøttsmørbrødet er tradisjonelt på den daglige menyen til 75% av amerikanerne.

Og det dukket opp på slutten av 1800-tallet på initiativ av en ernæringsfysiolog, som oppfant det som et alternativ for mennesker som av en eller annen grunn ikke spiser kjøtt.

Om peanøtter peanøtter, somth er ikke en mutter i det hele tatt

Gjør DIY peanøttsmør

Peanøttplanten tilhører belgfrukterfamilien, så kornene er ikke botanisk nøtter.

Bønner, erter, bønner - dette er alle de nærmeste slektningene til peanøtter.

Jordet kalles det på grunn av plantens særegenhet å begrave stikkelen etter befruktning av blomsten i bakken, hvor det dannes en bønne som inneholder korn. Forresten, peanøtter pleide å bli kalt mer korrekt - malte erter.

Hjemlandet til denne planten er Sør-Amerika. Kornene ble brukt som mat av indianerne. Denne belgfrukter kom til Europa sammen med de spanske erobrerne, som bestemte at det var en veldig verdifull plante, spesielt under lange sjøreiser.

Videre, ved hjelp av portugiserne, kom peanøttene til Afrika, og deretter gjorde de en returtur over Atlanterhavet. Men nå til Nord-Amerika, sammen med svarte slaver.

Først ble peanøtter mye brukt til å mate fattige, soldater og griser. George Carver, en kjemiker og agronom, populariserte dyrking av denne planten blant amerikanske bønder. Han kom på mer enn tre hundre måter å bruke frøene sine på: mat, kosmetikk, vaskesåpe, medisin og til og med insektmiddel og trykkfarge.

Om peanøttsmør

Et patent på en peanøttsmøroppskrift i Amerika ble oppnådd i 1884 av M. G. Edson. Først ble dampet korn brukt til matlaging. Under tilberedningsprosessen knuses kornene og blandes med peanøttsmør til de blir elastiske. For at produktet skal oppbevares lenger, blir konserveringsmidler og emulgatorer introdusert i blandingen. I dag er varianter av dette produktet med tilsetning av sukker, honning, syltetøy populære. Naturligvis kommer den største fordelen for kroppen fra et produkt som ikke inneholder noe annet enn peanøtter.

Nå om hvordan du lager ditt eget peanøttsmør.

Hvordan gjør du det selv

Hvordan kan du lage peanøttsmør hjemme? Det er ikke vanskelig i det hele tatt. Og en rekke produkter er ikke påkrevd: peanøtter er hovedkomponenten i pasta.

Du trenger:

Gjør DIY peanøttsmør
  • rå peanøtter - 4 kopper ;
  • vegetabilsk olje, helst peanøttolje - 1,5 kopper;
  • salt - 1 ts;
  • honning - 1 ts (valgfritt);

Stek de skrelte kornene i en panne med olje eller i ovnen på et bakeplate. Graden av stekt kan varieres etter eget ønske. Mal de stekte kornene i kjøttkvern flere ganger eller i en blender.

Tilsett olje, salt og honning under sliping. Oljen bør tilsettes gradvis, og se på den resulterende konsistensen. Legg det ferdige produktet i en glassburk og oppbevar i kjøleskapet i ikke mer enn en måned.

Hva de spiser det med

Hvis du bestemmer deg for å lage dette produktet hjemme, kan du bruke det på tradisjonell måte -brukes til spredning på brød, frokostblandinger, kjeks, chips. Peanøttsmak passer bra til cheddarost, blåbær eller druesyltetøy, bananer, bacon eller skinke og fersk løk.

Hva mer kan du lage med peanøttsmør? For eksempel saus. Kan brukes til steking i stedet for olje - det gir maten en nøtteaktig smak.

Peanøttsmør kan brukes ikke bare i matlaging - husk George Carver:

  • Peanøttpasta kan tørke av det klebrig laget etter at papiretiketten er fjernet;
  • For å rense stekepannen fra fiskelukten - varm opp en skje pasta i en stekepanne;
  • Som barberingshjelpemiddel - hvis du har laget en pasta selv hjemme, og du vet med sikkerhet sammensetningen: den er perfekt for sensitiv hud;
  • For hudpleie - som betyr sko og klær.

Husk å lage ditt eget peanøttsmør. Hvis det viser seg at du ikke er en fan av henne som pålegg på en sandwich, kan hun alltid brukes både i matlaging og i andre tilfeller. Forresten, katter og hunder elsker henne også.

HOW TO MAKE A FLUFFERNUTTER

Forrige innlegg Rette silhuettkjoler: diskutere funksjonene i antrekket
Neste innlegg Blå leiremaske for fet hår