Hvordan lage OREOKAKE

Hvordan bake honningkake: 5 hjemmelagde kakeoppskrifter

Bake Honningkake hjemme selv for en nybegynner husmor. Forberedelsen tar ikke mye tid og krefter. Hovedbetingelsen er at kaken skal tilføres slik at kakene blir gjennomvåt og blir myke. I dette tilfellet vil bakevarer være spesielt aromatiske og smakfulle.

Artikkelinnhold

Klassisk honningkakeoppskrift

Hvis du bare lærer det grunnleggende om matlaging, må du først og fremst lære å lage en enkel Honningkake . Og først etter at du forstår den tradisjonelle oppskriften, kan du eksperimentere med ingrediensene.

For testen trenger du:

Hvordan bake honningkake: 5 hjemmelagde kakeoppskrifter
  • smør - 100 gr;
  • sukker - 1/2 kopp;
  • egg - 3;
  • honning (helst blomster) - 3 ss;
  • mel - 2-3 kopper;
  • brus - 1 ts.

Ingredienser til kremen:

  • tykk rømme - en liter;
  • melis - ett glass.

Du kan dekorere kaken med hakkede valnøtter.

Stegetrinn:

  • Mel må siktes forsiktig gjennom en sil. Dette vil gi deg en løs og luftig tekstur i bakevarer;
  • Det mykgjorte smøret legges i en liten gryte og hakkes med en kniv. Legg kasserollen på en liten ild og smelt innholdet;
  • Uten å fjerne oljen fra varmen, tilsett sukker og honning. Dette bør gjøres gradvis for å gjøre det lettere å røre. Rør blandingen hele tiden til den er jevn;
  • Tilsett brus. Merk følgende! Massen begynner å utvide seg og suse. Ikke bekymre deg, det skal være slik. Blandingen omrøres i ytterligere ett minutt eller to og fjernes fra varmen. Hvis du bare lærer å bake en honningkake, er det bedre å blande ingrediensene ikke over åpen ild, men i et vannbad. I dette tilfellet er sannsynligheten for at blandingen vil brenne seg lav;
  • Mens blandingen avkjøles, pisk eggene til de er lett skummende. Kombiner deretter de sammenpiskede eggene og honningblandingen;
  • Innfør mel. Dette må gjøres i små deler. Elt først med en skje og deretter med hendene. Deigen skal feste seg litt til hendene;
  • Den resulterende deigen er delt inn i fem like store deler. Fra hver må du laste ned en ball. Dryss mel på bordet og kjevle ut den første kulen. Etter at den runde formen er oppnådd, i deigendu trenger å lage mange hull med en gaffel. Dekk resten av deigkulene med et håndkle mens du baker den første kaken slik at de ikke tørker ut.
  • Ovnen er forvarmet til hundreåtti grader. Stek hver kake i fem til syv minutter til den er gyldenbrun;
  • Trim grove kanter mens kakene er varme. I dette tilfellet vil de ikke gå i stykker;
  • Pisk kjølet rømme og pulver til kremen. Vær oppmerksom på at du må tilsette pulver gradvis. Konsistensen skal være flytende;
  • Smør deretter kakene med krem ​​og dryss den ferdige kaken med hakkede nøtter. Før servering skal honningkaken stå i kjøleskapet i minst to til tre timer.

Honningkake med rømme og cognac

Ingredienser:

Hvordan bake honningkake: 5 hjemmelagde kakeoppskrifter
  • smør - 100 gr;
  • kyllingegg - 3;
  • honning - 3 ss;
  • hvetemel - 4 kopper;
  • brus - 1 ss;
  • rømme - 500 gr;
  • sukker - 130 gr;
  • cognac - 2 ss;
  • hakkede hakkede nøtter - 1,5 ss;
  • fruktgele - 2 stk.

Forberedelse:

  • Deigen er laget analogt med den klassiske oppskriften;
  • For kremen, bland rømme og sukker, slå blandingen grundig;
  • For å mette kakene, bland sukker og cognac til de er glatte, bør sukkeret være helt oppløst.
  • Bløtlegg kakene først, og beleg deretter med rømme. Du kan pynte kaken med hakkede nøttesmuler eller finhakket syltetøy.

Vaniljesauskake

Ingredienser til testen:

  • hvetemel - 350 gr;
  • smør - 80 gr;
  • granulert sukker - 150 gr;
  • honning - 2-3 ss;
  • kyllingegg - 2;
  • brus - 1 ts;
  • eddik - 1 ss.

For vaniljesausen trenger du:

Hvordan bake honningkake: 5 hjemmelagde kakeoppskrifter
  • kumelk - 900 ml
  • kyllingegg - 3;
  • hvetemel - 80 gr;
  • granulert sukker - 150 gr;
  • vanillin - på tuppen av kniven.

Forberedelse:

  • Deigen lages på samme måte som i den klassiske oppskriften. Forskjellen i serveringsstørrelse. Det er verdt å merke seg at brusen først slukkes med eddik og først deretter tilsettes blandingen.
  • Hvis du baker kakene på forhånd, kan de etter avkjøling pakkes inn i plastfolie og settes i kjøleskapet;
  • Nå begynn å tilberede kremen. For å gjøre dette, koke melken;
  • Bland egg, hvetemel, sukker og vanillin i en liten gryte;
  • Varm melk helles gradvis i den resulterende blandingen. Etter å ha tilsatt hver porsjon melk, bland alle ingrediensene grundignty. Det skal ikke være klumper;
  • Etter at alt er blandet grundig, legg kasserollen på svak varme og rør til det er tykt.
  • Fjern pannen fra varmen, og dekk med folie når innholdet avkjøles litt. Merk følgende! Filmen må være i kontakt med overflaten av blandingen, ellers vil det dannes en skorpe på overflaten under størkning.
  • Kaken er belagt med krem ​​og dekorert med smuler, sjokolade, nøtter.

Honningkake med kondensert melk

Stadiene med å lage en kake dupliserer den klassiske oppskriften, bortsett fra laget.

For kremen trenger du:

  • smør - 200 gr;
  • kokt kondensert melk - 400 gr.
Hvordan bake honningkake: 5 hjemmelagde kakeoppskrifter

Hvordan:

  • Pisk smøret i en blender til det er glatt.
  • Pisk deretter smøret, og tilsett litt kondensert melk til det.

Du trenger kumelk for å suge kakene. Vær oppmerksom på at temperaturen på ingrediensene skal være ved romtemperatur.

Kakene legges etter tur på en flat tallerken, dynket i melk og smurt med kondensert melk og smør. Etter at kaken har stått i kjøleskapet i 3-4 timer, kan den serveres på bordet.

Honningkake med halva

Dette er den beste desserten for de med en søt tann. Tilberedningen av kakene forblir klassisk, og kremen vil kreve følgende ingredienser:

  • kakaopulver - 5 ss;
  • rømme - 350 gr;
  • halva - 350 gr.

Pisk rømme med kakao, tilsett knust halva til blandingen. Visp ingrediensene til de er glatte.

Når det gjelder dryssene, er det bedre å bruke sjokoladeflis i denne oppskriften. Hvis du ikke har sjokolade for hånden, bruk smulekaker, syltetøy eller nøtter.

Lykke til!

3 baketips til hjemmelaget brød | MatPrat

Forrige innlegg Tap av appetitt under graviditet: årsaker og måter å øke på
Neste innlegg Hvordan lage og bruke trøffelolje?